ソース

今日は音楽と関係ない話題。

先日、岩出山の道の駅で見かけ買ったこのソース。ハマってます。

よっちゃんなんばん。

いつもクラリネットキャンプでお昼のお弁当をお願いしている岩出山の農家のお弁当やさん、よっちゃんの南蛮ソースです。

醤油と南蛮と米麹だけで作られている万能調味料です。

よっちゃんのお弁当は地元の食材をふんだんに使っていて、お弁当の包み紙に一つ一つのメニューへのこだわりが書いてあります。

そして、ホントに美味しくてヘルシー!

講師にも受講生にも大好評なお弁当です。

いまうちではこれでチーズトーストを作るのがブーム。かなりしょっぱいので薄く塗るだけでかなり味が出ます。チーズのコクとソースの酸味、塩味と辛味のバランスが絶妙。

そしておとなりはおなじくよっちゃんの生ラー油。

これまた美味くて辛い。

これで餃子、最高です。

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