ソース

今日は音楽と関係ない話題。

先日、岩出山の道の駅で見かけ買ったこのソース。ハマってます。

よっちゃんなんばん。

いつもクラリネットキャンプでお昼のお弁当をお願いしている岩出山の農家のお弁当やさん、よっちゃんの南蛮ソースです。

醤油と南蛮と米麹だけで作られている万能調味料です。

よっちゃんのお弁当は地元の食材をふんだんに使っていて、お弁当の包み紙に一つ一つのメニューへのこだわりが書いてあります。

そして、ホントに美味しくてヘルシー!

講師にも受講生にも大好評なお弁当です。

いまうちではこれでチーズトーストを作るのがブーム。かなりしょっぱいので薄く塗るだけでかなり味が出ます。チーズのコクとソースの酸味、塩味と辛味のバランスが絶妙。

そしておとなりはおなじくよっちゃんの生ラー油。

これまた美味くて辛い。

これで餃子、最高です。

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4月は2日に「春奏燗」演奏会、そして17日には生徒さんの発表会を開催しました。 主にTwitterとFacebookで報告をしていましたが2日の演奏会では多くの方にお越しいただき、差し入れもたくさん頂戴しました。ありがとうございました。 発表会の17日は私の誕生日でもあり、息子もこの発表会で初めて人前でピアノを弾いたりして嬉しい1日でした。 4月も後半に差し掛かり、吹奏楽コンクールの相談を受けるこ